＊2014年7月13日は〜

あのgrafにてWORK SHOP！
お申し込みお待ちしております。


「点心づくり、台湾茶といただきます！」

日時：2014年7月13日（日）14:00-2時間半程度
場所：graf studio
大阪市北区中之島4-1-9 graf studio 1F
06-6459-2100

定員：６名 (持ち物　エプロン）
参加費：3600円（点心とお茶付）
受付：graf studio 店頭 又は 06-6459-2100


内容：台湾でよく食べられる点心の中から、今回は包子（パオズ）を作ります。
中身はお肉と野菜の２種類。小麦粉で生地からつくり、中身を詰めて、蒸籠で蒸してつくります。できあがった包子と、台湾小皿料理とお茶をおたのしみ頂きます。

講師：大阪玉造のsalon de the okashinaohana 〜可笑的花〜 主宰　くどうかずみ
お茶の魅力に取り憑かれ、中国茶館や日本茶屋で働き、アジア諸国を歴訪し茶文化研究を深める。 2011年　ル・コルドンブルー神戸校パンディプロム成績優秀者賞修得。中国家庭料理「０から」～という食、茶を学びながら、異文化相合理解をはかるワークショップを開催している。

茶：graf 川西万里さん
茶の商品開発、茶会、ケータリングの他、ファンタスティックマーケットなど、grafの食と茶にまつわる企画を担当。