＊大寒〜

寒くなりました。
1月20日、夜の試飲会的茶会は
水仙3種＋1種がとても美味しい夜でした。前夜まで「1月の3種」でおもてなししようか迷いましたが、こんなに大寒らしい夜を愉しむなら、あの方々なら面白がって頂けるような気がしました。そして夕暮れに、思いがけず、新たな水仙1種が届き、とても良いタイミングでした。
同じ名前のお茶ですが、全て違うお茶。それぞれに良い所があり、味わう人の好みも違います。けれど、水仙というお茶に求めている事が、何となくでも味わえたなら幸い。お客様ご自身の好みも見えたなら幸い。
今夜も、彼女達と一緒に、一つ一つ探りながら、深め、重ねてけたら幸い。
また朝が来て、今日のお客様が現れて、違うお茶と違う人を想うのですが。